한방에서 뿌리줄기를 약재로도 사용하기 때문에 그대로 먹어도 몸에 좋고, 살짝 데쳐서 무침을 해도 맛과 향이 뛰어나다.

곰취 주산지이자, 대암산 곰취로 유명한 강원도 양구에서는 매년 곰취 출하시기에 맞춰 청춘양구 곰취축제가 열리는데, 축제장을 찾는다면 전문가가 만드는 곰취 음식을 무료로 맛볼 수 있는 특혜가 기다리고 있다. 쌉쌀하면서도 독특한 향이 있는 곰취를 어떤 음식으로 만들어서 선보일까? 곰취전병, 곰취찰떡, 곰취절임, 곰취장아찌까지 두루두루 섭렵해 보자.

<주요 프로그램>

곰취 즉석 경매, 산채 푸드코트(먹거리 장터), 셀프 곰취쌈 바비큐, 곰취쌈 바비큐 시식회, 축제장을 찾아가는 등반, 맨손 고기잡기 등

행사일시 : 5월16~5월18
장 소 : 강원도 양구군 동면 팔랑리 팔랑계곡 일원
주 최 : (사)양구군축제위원회, 양구군곰취연합회
연락처 : (033)480-2242