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6월 제철 웰빙 수산물 '광어ㆍ농어'고단백 저칼로리 식품으로 피로회복에 도움
   


해양수산부는 고단백·저지방·저칼로리 식품인 ‘광어’와 피로회복에 도움을 주는 ‘농어’를 6월 제철 웰빙 수산물로 선정했다고 28일 밝혔다.


주로 횟감으로 사용 되는 광어는 콜라겐 함량이 많아 육질이 단단해 씹는 맛이 좋고 지질의 양이 적어 맛이 담백하다.

대가리는 살이 적지만 영양가가 높아 성장기 어린이나 회복기의 환자에게 좋고 산후 조리식으로도 효과가 높다. 또 맛이 담백하고 비린내가 적어 당뇨병 환자나 간장 질환이 있는 사람에게 좋은 식품이다.

농어는 다른 생선에 비해 상대적으로 지질 함량이 적어 맛이 깔끔하고 살이 부드러우며 소화가 잘 된다. 비타민 A와 D의 함량도 높아 야맹증 예방은 물론 뼈를 튼튼하게 할 수 있어 성장기 어린이뿐 아니라 환자나 노인에게도 좋다.

양질의 타우린을 함유해 혈압조절, 동맥경화 예방 효과가 있고, 간장을 해독해 피로회복 등에도 도움이 된다.

한편 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)과 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)은 시중 가격보다 10~20% 할인된 값으로 6월의 수산물을 판매한다.


 


이현구 기자  h1565@incheonnewspaper.com

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